Плоды инжира часто еще называют смоква, фига или «винная ягода». Винной ягодой называют, наверное потому, что только что сорванные с дерева, нежные, сочные и ароматные, они вкусом напоминают молодое вино.

По форме плоды напоминают грушу, размером с грецкий орех или в 2 раза крупнее. Незрелые плоды содержат едкий млечный сок, поэтому несъедобны. В плодах множество очень мелких семян, на вкус плоды приторно- или умеренно-сладкие.

Примечательно, что чем мельче плоды, тем инжир вкуснее. Самым лучшим считается инжир светло-желтого цвета, конечно, хороши и темно-красные, лиловые фиги, хотя они немного уступают белому инжиру по целебным свойствам.

Свежие плоды инжира содержат до 24% cахаров, а сушеные - до 37%. В плодах содержатся органические кислоты, дубильные вещества, белки, жиры. В съедобных соплодиях сахара, пектины, витамины А, С, В1, В2.

В числе эффективно действующих компонентов инжира — ферменты, стимулирующие пищеварение, антибактериальные вещества, клетчатка и сбалансированная комбинация из 11 витаминов, 14 минеральных веществ и 14 аминокислот, участвующих в построении белка. Калия в инжире столько, что первое место он уступает лишь орехам. А ведь калий жизненно необходим нашей нервной и сердечно-сосудистой системам. Кроме того, по количеству железа инжир превосходит яблоко — самый известный железистый плод. Уникальность инжира еще и в том, что в растворимых волокнах его клетчатки содержатся вещества, снижающие уровень холестерина в крови.

Сезон инжира в Египте: июль-август.

Поэтому для длительного хранения, плоды инжира подвяливают, сушат, готовят из них варенье, джем, компот, пастилу, вино и другие продукты.

О медицинских свойствах инжира можно писать очень много:

-Достаточно съесть один плод инжира весом всего 15 г, чтобы притупить чувство голода. При этом инжир укрепляет нервы, наполняет мозг живительной силой, предупреждает запоры, снимает усталость, повышает работоспособность, улучшает настроение.

-Великий врач древности Авиценна считал инжир продуктом для пожилых людей, потому что он лечит все заболевания старости.

-Инжир - ценный диетический и лечебный продукт.

-Употребление свежих и сушеных соплодий инжира способствует быстрому восстановлению живительных сил организма, улучшает сердечную деятельность, усиливает сократительные движения кишечника и стабилизирует пищеварение.

-Инжир обладает слабительным и мочегонным действием.

-Отвар соплодий в молоке хорошо помогает при лечении ангины, сухого кашля. Для лечения заболеваний органов дыхания инжир варят в молоке. Отваренный в молоке, он помогает даже при хроническом кашле. Для этого 2 столовые ложки плодов инжира надо отварить в 200 мл молока и растереть в кашицу. Принимать отвар в теплом виде 2 — 3 раза в день по 0,5 стакана.

-При болезнях почек и мочевыводящих путей. Млечный сок инжира гонит песок из почек.

-Свежие плоды инжира рекомендуются истощенным, ослабленным или перенесшим тяжелое заболевание.

-В свежем виде плоды понижают содержание сахара в крови, а также обладают хорошим потогонным и жаропонижающим действием.

-Вяленый и свежий инжир применяется также при эпилепсии.

-На Востоке этими плодами весьма успешно лечат и зубную боль. Ее успокаивают, втирая в десны мякоть свежего инжира.

-Тот, кто имеет возможность часто есть инжир, знает, что это один из лучших поставщиков энергии для нашего организма, он способен очень быстро восстановить силы, снять умственное и физическое переутомление.

-Для быстрого заживления кожи при ожогах используют кашицу из свежего или сушеного инжира.

-Инжиру приписывается способность противодействовать новообразованиям.

-Действуя как дезинфицирующее средство, он уничтожает кишечных паразитов.

- Наружно отвар инжира применяют в виде припарок или компрессов при флюсах, нарывах, а свежие листья инжира, приложенные к фурункулам, способствуют их быстрому созреванию. Кремы и мази, приготовленные на основе свежих листьев инжира, помогут избавиться от кожного зуда. А свежий сок этих листьев, как и молочко из незрелых плодов, способен свести бородавки. Сведения об этом можно найти, например, в восточных трактатах: «неспелый инжир намазывают и прикладывают в виде лекарственной повязки на родимые пятна, всевозможные бородавки».

-С помощью инжира можно привести в порядок ноги, избавиться от болезненных мозолей. Зеленую фигу разрезать вдоль и на ночь привязать ее к месту, где есть мозоль. Мозоль размягчается, и ее легко снять.

Однако не во всех случаях инжир можно применять в качестве лекарственного средства или деликатеса. Так, тем, кто страдает диабетом и имеет избыточный вес, инжир противопоказан. И здесь двух мнений быть не может. Инжир может навредить и при язвенных заболеваниях желудка и 12-перстной кишки. Страдающим этими недугами нужно очень осторожно употреблять плоды инжира, не более двух-трех за раз.